李明辉灵巧地在麦田间穿梭，很快装满了小半筐麦蓝菜，转头看向周凤茹，笑了：“周老师，你这是选美，一根一根数着掐的吗？”
周凤茹看着手上堪堪捏得下的一把麦蓝菜，也笑了：“啊，这个，这个，做了美甲，不太好掐呢。”
李明辉脱下外套，铺在田埂上：“你不要掐了，坐这等我。一会我就掐够了！”
周凤茹脸刷的红了，这个男人......但是她没说什么，坐在外套上，静静的看着这个弯着腰在地里勤奋劳作的男人，看着看着她就入迷了。
李明辉一边弯腰采摘，一边问：“周老师，你们家那边没有这种野草吗？”
周凤茹傻傻的笑着：“我不知道，也许也有吧？我没去过乡下，但是，超市和菜市场没有卖的！”
李明辉站起身，突然摇头晃脑、大声的说：“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”;福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。”
“你背诵的是鲁迅先生的《藤野先生》”周凤茹微笑着回应。但是她不知道这个男人突然背诵这么一段有什么用意，莫非是笑自己没有见识么？
李明辉玩味的问：“我们给麦蓝菜系根红头绳或倒挂在水果店头你觉得叫什么名字好？”
周凤茹的眼眸瞬间闪过一丝明悟之色，她立刻明白了李明辉话中的深意：“你的意思莫非是要将麦蓝菜腌菜进行包装，然后对外销售吗？”
李明辉连连点头，表示赞同，接着说道：“没错！我之前在市场上看到过各种各样的腌制品，它们都有着精美的包装和独特的营销方式。我阿妈的手艺绝对不输给那些产品。如果能够实现量产，并加以合适的推广和包装，一定能够打开广阔的市场。口碑相传之下，我们的产品说不定还能成为畅销品呢！”说到这里，李明辉的眼中闪烁着兴奋与期待的光芒。
周凤茹点头称赞：“那是，阿姨的手艺的确没的说，就叫麦蓝菜挺好，要不叫禁宫花或王不留行？”
李明辉没有回应，微笑着摇摇头，俯身继续采摘麦蓝菜。
麦蓝菜为石竹科麦蓝菜属，一年生或二年生草本植物，别名叫禁宫花、煎金花等。广泛分布于亚洲、欧洲、北美以及世界其它地区。麦蓝菜的干燥成熟种子为我国的传统中药——王不留行
麦蓝菜耐干旱，适应力极强，多生长于荒地、路旁，耐干旱耐贫瘠，在农田里可以与小麦一起生长。总体来看，该植物分布广泛，资源丰富。据《本草纲目》记载，麦蓝菜的根、茎、叶、花与种子都能入药。
麦蓝菜在地头出现的时候常被毫不留情地铲除，人们担心麦蓝菜会跟农作物抢夺养分。其实。作为野菜并不那么出名，在农村，人们常将这种野草割回家里，作为牲畜饲料。
麦蓝菜的嫩叶可以制作腌菜，吃起来别有一番风味。在清洗的过程中轻轻搓揉，洗干净后就可加上适量的食盐腌制一定时间，随后将加上干辣椒面、花椒面、茴香面、食盐等调味料，再汇合青菜、胡萝卜等放在一起均匀搅拌。腌入味后，很适合当作开胃凉菜或炒肉、炒土豆食用。口感酸爽、香脆。
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