“三伯娘好，洁姐好，涓妹妹好。”杨明汐先打了个招呼，然后笑着上前拉住了高氏道：“三伯娘真好看，还和以前一样漂亮，还有洁姐，涓妹，三个站在一起，像三朵美人花，娇艳欲滴！”
杨老三招呼着大家赶紧走了，路上又去酒庄拿了一些酒水，才回家去了！一路上三伯娘问东问西的，杨明汐也跟着夸了三伯家未出嫁的两个姑娘。
回到老杨家，杨明汐跟着杨七叔找爷爷奶奶交代今天买的东西，说明了都要做些什么杨老头点点头，交代杨七叔帮着打下手，就让杨明汐们出来了。
杨明汐准备今天晚上把卤味做出来，这样明天味道更好！让七叔和二哥去把猪头猪脚洗了，然后用火把上面的猪毛烧了，再刮洗干净，剖开来，把大骨头剔出来，就可以了。
杨明汐准备自己去河里洗猪下水，可是太多了，自己端不动，正在找人时，杨老三和高氏出来了，杨老三道：“我和汐丫头去洗下水，你去找二嫂她们，看看能帮着做什么！”然后过来端起猪下水，准备往河里去。三付猪下水，满满一大筐，杨老三抬了一下，感觉有些吃力，抬头看到大哥家的老二杨明泳和二哥家的老大杨明河，老四杨明波，赶紧喊道：“阿泳，阿河，快来搭把手，太沉了。”然后三个抬着一起去了河边。杨明汐想了想，喊上杨明波，来到厨房里，让杨明波装了一大桶灶下的柴火灰，又拿了两个盆一个桶和一把小刀，也来到河边处理猪下水。
杨明汐指挥着把猪下水全部倒出来，好家伙，这是一个内脏全扒拉出来了。杨明汐乐开了花，原以为只是猪肺和猪大肠呢？没想到还有猪心，猪肝，猪腰子。
杨明汐把这些一样一样的分出来，猪腰子直接丢到盆里，猪心切成两半，把中间的血洗了，也丢到了盆里。把猪肝上的苦胆小心的取下放到一边，这个可以消肿，留着以后用，然后把猪肝切下来，在河水里刷了一下，也放到了一个盆里。将猪肺和猪肠子分开，说了怎么清洗猪肺，河堂哥拿着猪肺去洗了。剩下的猪肠子，杨明汐让杨老三和泳堂哥往里面灌水，然后慢慢揉动，用水把里面的粪便排出去，然后再翻过来，用草木灰反复反复的搓洗，直到水变得清澈，就可以了！
一行四个人忙活了好一会，才拿着一筐，一桶，两盆没有异味的猪下水回了家。
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