腊月的第三天，也就是腊月初三。
天空如泼墨般的黑，阴阴沉沉。
抬头一望，只有沉甸甸的乌云，仿佛下一秒就要塌下来似的，让人心里直发毛。
太阳躲在密云后面，连风也悄然躲起来，寂静无声，只有那股阴沉弥漫在空中。
程家大宅，正屋花厅。
程富祥舀了一汤匙的山药肉末粥，送进嘴里，连声叹道：“嗯，这粥真好吃啊！”
程夫人道：“刚熬好的，热气腾腾，当然好吃啊！”
程富祥道：“就是有些烫嘴，得慢慢吃呢！”
程夫人道：“慢慢吃，就慢慢吃呗！没人催你，急什么呢？”
程智鑫道：“今日好像是立秋以后，爹首次与我们一起吃早饭呢！”
程富祥道：“有这么久么？”
程夫人道：“智鑫比你的记性好多了。你啊，为了养生，总是先耍太极拳，再来吃早饭啊！”
程富祥道：“若是吃了早饭，再去耍太极拳，对肠胃不好啊！”
程夫人道：“行！你最懂养生之道啊！”
马知睿道：“姑丈，你今日怎么不耍太极拳啊？”
程富祥道：“没心情啊！”
马知睿道：“姑丈，谁惹您生气了啊？”
程富祥道：“不是别人惹我生气，而是这阴阴沉沉的天气，瞧着就闷闷的呢！”
马知睿道：“密云城素来是这样啊！有晴天，就有阴天，类似阴阳之道呢！”
程富祥道：“不是类似，这就是天地之气的变化，现成的阴阳之道呢！”
程夫人道：“大清早的，你们谈什么阴阳之道啊！”说着，便用公筷挟了一个蒸云吞给程富祥，道：“吃吧！”
程富祥道：“这云吞有冬菇么？”
程夫人道：“没，这是猪肉馅的云吞，因为冬菇刚用完了。”
程智鑫道：“酒楼里有五袋子的干冬菇，我就去拿一袋子回来吧！”
程富祥道：“智鑫，你别拿啊！”
程智鑫道：“爹，那是酒楼里的冬菇啊！”
程富祥道：“智鑫啊，如今你是酒楼的东家，也是掌柜，理应以身作则啊！这酒楼虽是程家的产业，但货物不是程家的后厨，所以，你要公私分明啊！如果你拿了一袋子的冬菇回家，也许，某位伙计效仿你拿些食材回家，那你怎么记账啊？”
程智鑫道：“记账只是小事。”
程富祥道：“小事是小事，但是黑白分明，方可服众啊！平时，你给伙计们改善伙食，这是好事啊！当东家，得顾着下属的伙食，方可让下属高高兴兴做事啊！就算你给伙计们发年终奖金，也是合情合理。”
程智鑫道：“好吧！爹，我懂了。”
马知睿道：“姑丈，我到酒楼做事，算是走后门么？”
程富祥道：“知睿，你偷懒了么？”
马知睿道：“这与偷懒有什么关系啊？”
程富祥道：“如果你偷懒了，还能拿工钱，就是走后门啊！”
马知睿道：“算了，表哥还打算扣我工钱呢！哪算是走后门啊？”
程富祥道：“你咋了啊？你表哥要扣你工钱啊？”说着，便望着程智鑫，道：“知睿他真的偷懒了啊？”
程智鑫道：“不是偷懒，只是放假一日，就是昨天。按理，应当扣取当天的工钱。”
程富祥道：“昨天……知睿不是在院子里晒书么？”
程智鑫道：“我给他放假一天，就是让他安心写申请书，然后，我托他帮我晒书。不过，我说了，我私底下出钱请他做事，将会补给他一日的工钱。”
程富祥瞅了马知睿一眼，道：“知睿，你不亏啊！”
马知睿道：“我觉得，确实是不亏啊！只是三表哥得付一份钱呢！”说着，便瞧着程智鑫，道：“三表哥，你太讲理啦！”
程智鑫道：“这是我爹教我的。”
程富祥道：“嗯。这账目啊，得算清楚呢！”
程夫人道：“对了，过几天就是腊八节，你们喝腊八粥么？”
程智鑫道：“娘，我早就安排伙计买齐豆子等食材呢！”
程夫人道：“嗯，我明白。你们在酒楼喝腊八粥吧！开酒楼做生意啊，每逢佳节，就得忙着料理生意啊！”
程智鑫道：“生意兴隆，是好事啊！”
程富祥道：“可不是么？反正冬至也是这样啊！也不差腊八节这一日嘛！”
程夫人道：“好吧！”说着，便挟了一块马蹄糕，道：“我们家的马蹄糕有足量的马蹄碎末，比外面的好多了啊！”
程富祥道：“当然好吃啊！我们家的马蹄糕与酒楼的都是一样的方子啊！哎，你咋提起这个呢？莫非还有更好的马蹄糕么？”
程夫人道：“我都说了我们家的马蹄糕好吃啊！哪里有更好的马蹄糕啊？昨天，我与知睿去那家‘喜艺坊’定制冬衣嘛！然后，我们便在某家临街小店买了两块马蹄糕。”
程富祥道：“怎么样啊？”
程夫人道：“价格便宜，只是我们酒楼里的马蹄糕的三成价格。”
程富祥道：“一分钱一分货啊！这般便宜，刨除成本，还能赚到钱么？”
程夫人道：“你说对了啊！那块马蹄糕瞧着还行，就是马蹄碎末很少，零星的细小颗粒，但是，口感是糯糯的。”
程富祥道：“马蹄糕是爽脆的啊！怎么会是糯糯的啊？”
程夫人道：“估计是加了其它淀粉呢！”
马知睿道：“我猜是加了木薯淀粉呢！”
程夫人道：“昨天，你咋没提呢！”
马知睿道：“姑姑，昨天我一时没想起来啊！不过，昨晚，我忽然想起我家附近也有一家店做这种马蹄糕，那店家说了，用木薯淀粉代替马蹄粉，好看也便宜啊！”
程夫人道：“可是口感不对啊！”
马知睿道：“萝卜青菜，各有所爱啊！那家店的马蹄糕蛮受欢迎啊！”
程夫人道：“可这不是正宗的马蹄糕啊！”
马知睿道：“那店家本是专门售卖糯米糍，还有那个什么条头糕，也不是专门制作马蹄糕。既然不是专门制作马蹄糕，正宗不正宗的，有什么关系啊？”
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