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第427章 丑事2

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刘平安的意识仿佛穿越了时空的薄雾,稳稳地落在了熟悉而又亲切的秦家村。晨光如同轻柔的手指,轻轻拨开了夜色的帷幕,村中的炊烟已袅袅升起,它们似乎在低语,讲述着新的一天的开始。刘平安深吸一口清冽的空气,那混合着泥土与柴火的气息,让他心中涌起一股难以言喻的温暖。他循着那温暖的气息,脚步不由自主地迈向了自家的老厨房,那里,是他记忆中最为温馨的地方。

推开门扉,一幅温馨如画的场景映入眼帘:大伯正蹲坐在灶台前,他那双布满岁月痕迹的手,小心翼翼地添着柴火,每一次动作都显得那么从容不迫。而三叔,则在一旁的案板上忙着切菜,刀工娴熟,每一片菜叶、每一块肉都切得恰到好处。两人偶尔交谈几句,声音虽轻,却透露出一种难以割舍的亲情与默契,气氛和谐而宁静,仿佛整个世界都为之安静下来。

“大伯,三叔,早啊!”刘平安带着笑意走进厨房,他的声音里满是归家的喜悦。自然而然地,他卷起袖子,准备加入这场晨间的烹饪盛宴,与亲人共享这份难得的宁静与幸福。

“哎呀,平安回来了!正好,来帮把手。”大伯抬头望见刘平安,脸上顿时洋溢起慈祥的笑容,那笑容里包含了太多的情感,有惊喜,有欣慰,更有无尽的疼爱。

接下来,厨房里便忙碌而有序地展开了烹饪的序幕。第一道菜是【香煎鹿肉排】。刘平安先从昨晚剩余的鹿肉中,仔细挑选出最鲜嫩的部分,那肉质细腻,纹理清晰,仿佛是大自然最完美的馈赠。他手法娴熟地将鹿肉切成厚薄均匀的肉排,每一片都透着诱人的光泽。接着,他用特制的香料——包括研磨得细细的黑胡椒、海盐以及少许迷迭香,均匀地涂抹在肉排上,让那浓郁的香气深深渗透进肉里。腌制片刻后,待锅热油沸,他将鹿肉排一一放入,随着“滋滋”的声响,鹿肉排在热油中翻滚,煎至两面金黄,外皮微焦而内里多汁,空气中瞬间弥漫起一股诱人的肉香,让人忍不住直咽口水。

第二道,【鹿肉炖土豆】。刘平安将剩余的鹿肉切成小块,那肉质紧实而不失柔嫩。他与切成滚刀块的土豆一同放入砂锅中,加入清水,再撒上一把干香菇和几片生姜,小火慢炖。随着时间的推移,锅内汤汁渐渐浓稠,鹿肉的鲜香与土豆的绵软完美融合,香气扑鼻,令人垂涎三尺。那汤汁仿佛蕴含着家的味道,温暖而满足。

第三道,【鹿肉蔬菜卷】。刘平安将鹿肉薄片平铺开来,那肉片薄如蝉翼,透着诱人的粉红色。他在上面放上切成细丝的胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝,色彩斑斓,如同春天的画卷。再轻轻卷起,用牙签固定,那精致的造型让人赏心悦目。随后,他将这些色彩斑斓的肉卷放入蒸锅中,大火蒸制几分钟,直至肉熟菜嫩。最后淋上一勺特制的酱汁,那酱汁酸甜可口,与肉卷的鲜美相得益彰,既美观又美味。

第四道,【鹿肉粥】。刘平安利用炖鹿肉的汤底,那汤底浓郁而不腻,充满了鹿肉的鲜香。他加入淘洗干净的大米,小火慢熬。粥熬至浓稠,米粒开花,那粥香与鹿肉的香气交织在一起,让人忍不住想要品尝一口。他再加入一些切碎的鹿肉和青菜,那青菜的清脆与鹿肉的鲜美相互映衬,最后撒上葱花和胡椒粉调味,一碗碗热气腾腾、营养丰富的鹿肉粥便完成了。那粥不仅暖胃,更暖心。

最后一道,【凉拌鹿肉丝】。刘平安将鹿肉切成细丝,那肉丝细长而均匀。他用开水快速焯水后捞出,与切好的黄瓜丝、红椒丝混合在一起,那色彩鲜艳夺目。他用蒜泥、醋、生抽、糖和香油调成的酱汁拌匀,那酱汁酸辣可口,与鹿肉丝的鲜美完美结合。一盘清爽开胃的凉拌鹿肉丝便呈现在眼前,让人忍不住想要大快朵颐。

五道菜色香味俱全,不仅展现了刘平安对食材的精湛处理和对烹饪的热爱,更融入了他对家人的深情厚谊和对家乡的眷恋。大伯和三叔尝过之后,纷纷赞不绝口,那笑容里满是满足与幸福。厨房里充满了欢声笑语,这份由心而发的幸福与温馨比任何佳肴都要来得更加珍贵。在这一刻,时间仿佛凝固了,只留下那份难以言喻的亲情与温暖在心头久久回荡。

随着厨房里忙碌的告一段落,家中的其他人也开始陆陆续续地起床,他们似乎都被那股诱人的饭菜香所牵引,不约而同地向厨房汇聚而来。

爷爷奶奶穿着朴素而整洁的衣裳,步履虽显蹒跚,但脸上却洋溢着慈祥而满足的笑容。他们缓缓走进厨房,目光瞬间被满桌的佳肴所吸引,眼里闪烁着惊喜与赞叹的光芒。“平安啊,你真是越来越能干了,这些菜色、香味俱全,看着就让人胃口大开,仿佛回到了我们年轻时候,那种对食物的纯粹渴望又回来了。”爷爷拍着刘平安的肩膀,声音里满是欣慰与自豪。

大婶三婶紧随其后,她们手里还拿着未及放下的家务活,但一闻到那扑鼻而来的饭菜香,便忍不住停下了手中的忙碌。大婶笑着说道:“哎呀,平安,你这些菜做得真是太香了,每一道都像是艺术品,让人忍不住想流口水,真想立刻尝一口。”三婶也连连点头,眼里满是对刘平安厨艺的夸赞与羡慕,仿佛看到了家族中新的烹饪之星正在冉冉升起。

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