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第85章 卤鸡鸭爪、卤鸭脖、卤鸡鸭翅

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苏乐乐叫来几个丫鬟和小厮:“你们将这些鸡鸭爪的指甲剪掉,将这些鸭脖表面上这层皮剥掉。”

“还有,将这些鸡鸭翅的细毛拔干净,然后再将它们清洗几遍。”

大家异口同声地回应:“好的,王妃。”

接着苏乐乐开始准备配料。

两刻钟后

开始做肉食卤味。

苏乐乐命小厮将这些鸡鸭爪、鸡鸭翅倒入大锅里 ,加入水、姜片、米酒开始大火煮开焯水。

接着往干净的大锅里倒入凉油,小火烧热,加入葱段、姜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶,将它们爆香后再加入水;

最后放入盐、糖、酱油、米酒、秘制酱料,大火烧开,然后放入焯过水的鸡鸭脚、鸭脖、鸡鸭翅;

嘱咐烧火丫鬟小火卤煮半个时辰。

看到这一大锅卤味,她突然想吃味道香浓的卤鸡蛋了。

“秋雨,你快速地叫人煮50个鸡蛋,然后将煮熟的鸡蛋敲破它的蛋壳,放入这锅卤味里面。”

“好的。”

小姐真会吃,这食之无味的鸡鸭蛋都能给她搞出这么多花样来。

之前的麻酱鸡蛋和茶叶蛋已经刷新她的认知了,不知道这卤蛋味道如何!

卤味小火煮开后,这霸道的香气开始飘散开,甚至飘到了其他别苑的各个角落;

冷风眼巴巴地直盯着这一大锅卤味不放,他脚边蹲着的两只小狼狗也忍不住了,开始边汪汪叫边流着口水。

苏乐乐看着这一人两狗嘴馋的模样,忍不住放声大笑。

“小姐,奴婢觉得这卤肉的香味比卤素菜的更霸道更浓郁了。”

“毕竟这是肉啊,散发出的香味肯定比蔬菜类的香一些。”

这浓郁霸道的香味飘啊飘,飘到了怡景阁。

此时正和王爷商讨公事的冷云墨忍不住了:“不行了,这味道给我香迷糊了,我要去烟雨阁那边看看王妃又做什么好吃的。”

冷云墨说完后,立马站起来往外走。

“冷雨,王妃在做什么?”

连他也被这香味吸引住了,这味道和上次闻到的卤素菜味道类似但也有些许不同。

被问到的冷雨,此时也正吞咽着口水:“回王爷,据冷风刚刚汇报,王妃正在做肉食卤味,但这肉食不是鸡鸭肉,而是鸡鸭爪、鸭脖、鸡鸭翅。”

“嗯。”

冷亦尘接着跟在冷云墨身后,往烟雨阁别苑方向走。

冷云墨人未到声音先到:“王妃,你不厚道啊,又偷偷地做什么好吃的,别忘了我这位糖果代言人啊!”

苏乐乐正准备回应他的时候,看到了他身后的冷亦尘;

只见她步伐轻盈地往他们那边方向走,当冷云墨以为王妃对他这么热情,亲自走到他身边回应他的时候,结果见她在他身旁擦身而过,往他身后走。

苏乐乐笑嘻嘻地看着冷亦尘:“王爷,我做了肉食卤味,你想尝尝吗?”

冷亦尘嘴角上扬:“想。”

“不过这次我做的是一些鸡鸭爪、鸭脖和鸡鸭翅这些不值钱的卤味,不过我命人洗得很干净,保证没腥味,你敢尝尝吗?”

被错付的冷云墨抢先一步回应:“王妃,我不介意的;我是武将出身,以前在外风餐露宿时什么都吃过了 ,只要好吃的就行。”

接着冷亦尘看着她说道:“本王不介意,上次那卤猪大肠都敢吃了,这些又算什么。”

“好,这味道不比那卤猪大肠差,我还放了鸡蛋在里面卤煮,你等会也尝尝。”

“嗯。”

冷云墨看着身后猛撒狗粮的、完全忽视他的两人,无言以对。

得了,谁叫他是单身狗一个。

卤味出锅后,冷云墨和冷风快速地各拿着一只热呼呼的鸡翅或鸭翅在那啃着。

“这鸭翅味道妙啊,卤香浓郁,一点都吃不出鸭的腥味来。”

“我这只卤鸡翅也很好吃 ,肉质紧实,美味可口。”

这时两只小狼狗对着苏乐乐汪汪叫起来!

“知道了,少不了你们的一份,但是这卤味还热着呢,等凉了就给你们尝尝。”

说完后,苏乐乐夹了一个卤蛋给冷亦尘:“王爷,要不要先尝尝这卤蛋味道如何。”

“好。”

冷亦尘动作优雅地剥了一个卤蛋放到苏乐乐的碗里,接着再拿了另一个卤蛋剥壳。

“味道确实不错,和茶叶蛋味道类似但也不同,这鸡蛋和肉食一起卤煮,能尝出这肉香味,而且口感嫩滑。”

苏乐乐对这卤鸡蛋也挺满意的:“现在刚卤出来不久,如若泡在这卤水里一晚上后再尝,味道会更浓郁!

“嗯。”

秋雨啃了几口卤鸡爪就爱上了:“这卤鸡爪绝了,虽然没什么肉,但是很Q弹,连骨头都入味了。”

苏乐乐尝了这卤蛋后接着啃起了卤鸭脖。

冷云墨和冷风、冷雨这三人对这卤鸡鸭爪、鸭脖也赞不绝口。

冷云墨左手拿着卤鸡爪 ,右手拿着卤鸭脖,边啃边看着冷亦尘谄媚道:“王爷,这卤味和美酒很适合。”

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