既然红肠能卖出去，伊琳就着手一步步地教给小仙和小萱，但是为了保证质量，这两天依旧亲力亲为，小仙两人学得也很用功。
因为老是借用村长家的毛驴车，虽说村上很多家户都借过，但太频繁了总不好，小北去借车的时候总是会依着伊琳，拿两根红肠过去答谢。
村长媳妇也很是开心，这毛驴反正大家都来借，借给谁不一样，而且伊琳还帮过自家个大忙，所以笑盈盈地答应着，“用用用，这几日就别还来还去了，把毛驴给我喂饱就行，等过几日不用了再还回来。”
有了丫鬟小兰的宣传，这几日多了许多大户人家过来买红肠，快得时候三五家都要完了，供不应求啊，但无论如何，伊琳每次总是会留上几根，给四婶家、爷爷奶奶也送去点尝尝。
红肠卖了4、5天，伊琳发的绿豆芽也好了，也拿来卖，老客户有了，见有稀罕的菜品，也捎带着买点，伊琳都会细细告诉几种做法，总是会早早地卖完回家。
因为每天做得数量要看市场上的肠衣而定，6天后，除了经常卖给自己的那家卖肉的肠衣没涨价，剩下的都涨价了。
还有肉贩子会过来买点回来尝尝，试着做，但做出来的成品是一塌糊涂，别说味道，连形状都不行！
伊琳看着肠衣越来越难买，加上今天山上下了第一场雪，下山的路也不好走了，再下雪就不能下山了，雪太厚，出事了就不好了。
小仙却不以为然，整日里把笑容挂在脸上，“伊琳，你发愁什么，我们这6、7天挣得多，就算一冬天不干活都可以了，今天下午回去的时候我们再买点粮食，回头下不了山了，我们吃顿饺子，肉饺子。”
两个人蜷缩着身子，在寒风里依偎在一起，等着卖完最后一点红肠就收摊。
天气太冷了，前几日因为兴奋，伊琳不觉得什么，今天山下也飘雪了，寒风呼啸着吹过来，冷飕飕的，就连市场上闲逛采办的人都少了许多，伊琳觉得越发的寒冷，总是会搓搓手来取暖。
这日晌午刚过，丫鬟小兰领着位穿着体面的中年男子来到伊琳摊子前，小兰笑笑，柔声介绍，“这是县里来的张老爷，是县城福满楼的掌柜！”
小兰转身恭敬地介绍，“这就是卖红肠的姑娘。叫蓝伊琳、蓝小仙。”
张掌柜很是斯文，天生一副笑脸，说话很是客气，“俩位姑娘，这些红肠在下都要了，如若两位方便的话，能否移步到个雅致的茶楼，在下想与姑娘做笔买卖。”
伊琳和小仙丈二和尚摸不着头脑，互相看了眼，也不出声。
张掌柜见两人很是拘束，直截了当地说明来意，“是这样的，在下在临安县城开了个酒楼，前几日，本家哥哥，哦，就是小兰姑娘的主家老爷到县里来，带来了姑娘做的红肠，原本哥哥是要送给亲戚朋友的，在下先见了，就扣了下来，在店里切好摆成菜品卖，很受欢迎。所以，”
张掌柜伸出手来做了个邀请姿势，“请两位移步，在下想要这红肠的制作方法。”
小仙一听说要买配方，那哪行，这配方都是秘而不传的，还指望着红肠以后生活呢，伸手护在伊琳面前，一脸戒备，“配方我们不卖。”
张掌柜依旧和颜悦色，“姑娘，开个价，在下是实诚人，借一步说话吧，这里人来人往的，不便于攀谈。放心，如若到时候在下出的价钱，姑娘觉得不划算，再拒绝也不迟。”
伊琳两人把小毛驴车请卖包子的大娘看好，还给了看车的3文钱，大娘推辞不过，接了过来，“走走走，大娘一定看好，这钱够送你们一回了，放一百二十个心。”
两人跟了张掌柜到了乡镇上唯一的茶楼，要了个包间，点了些茶水，张掌柜亲自给两人倒好茶，递过来，伊琳抱着手中暖手用，想着终于暖和点了，再想想集市上的寒风呼啸，越发地不想再去受罪摆摊。
张掌柜把厚实的披风脱下来，递给身边的小厮，坐下来后，才道，“蓝姑娘，在下找我家酒楼的几位大厨已经看过红肠成品，老实说，已经试验了好几天了，原本觉得这应是不难，毕竟里面主要的东西都一目了然，在大厨的眼里，都是些寻常的肉、面、肠衣，不过，”
伊琳接上话，浅笑道，“不过肠衣容易破，就算是偶尔装好了，里面的味道要做成一模一样也不容易，最后的工序你们不清楚，那是红肠的灵魂，就是最重要的步骤，再有，里面不是面，是淀粉！”
张掌柜欣赏地点了点头，“嗯，姑娘所猜想的不错，做不好！所以在下想买断姑娘的秘方。”
伊琳心里打着小九九，这受冷受冻的卖点红肠，这几日肠衣越发不好买了，说不好生意就做不下去了，等下雪封山了，再想下山卖红肠就不现实了，不行就做个一锥子买卖，不就是技术嘛，本姑娘会很多的。
伊琳作势咳嗽了声，拿出前世神秘主厨身份给酒店要价的气势来，小胸脯挺了挺，临危正坐，正视着张掌柜，“您出个价，合适了我就把秘方卖给您！”
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