综:让我们立刻开始这段感情吧!

摆烂阿鸽

首页 >> 综:让我们立刻开始这段感情吧! >> 综:让我们立刻开始这段感情吧!最新章节(目录)
大家在看大讼师 佣兵的战争 海贼:趁女帝青涩,忽悠她唱征服 妃常难驯:魔帝要追妻 这只精灵好不好我摸一摸就知道了 重生后美强惨女主她疯批了 海贼王之我是黑魔法大师 宝可梦:人形精灵竟是我自己 星穹铁道:穿越成希儿青梅竹马 穿越:开局成为美杜莎童养夫 
综:让我们立刻开始这段感情吧! 摆烂阿鸽 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!全文阅读 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!txt下载 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!最新章节 - 好看的穿越小说

第182章

上一章书 页下一章阅读记录

辣子鸡丁是一道经典的川菜,以鸡肉为主料,搭配大量的辣椒和花椒,口味麻辣鲜香,肉质鲜嫩多汁。以下是辣子鸡丁的制作方法:

食材准备

? 主料:鸡胸肉或鸡腿肉(去骨)300-400克。

? 辅料:干辣椒50-80克,花椒10-15克,葱、姜、蒜适量。

? 调料:盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、食用油。

制作步骤

1. 鸡肉处理:

? 将鸡肉切成1厘米见方的丁,放入碗中。

? 加入适量盐、料酒、生抽和少量淀粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟,让鸡肉充分入味。

2. 辣椒和花椒处理:

? 干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽(如果喜欢更辣可以保留部分辣椒籽)。

? 花椒洗净备用。

? 葱切段,姜切片,蒜切末。

3. 炸鸡肉:

? 锅中倒入足够的食用油,油温升至六成热(约180℃,插入筷子周围有小气泡)。

? 将腌制好的鸡肉丁放入锅中,用中小火炸至鸡肉表面金黄,捞出沥油。

4. 炒制:

? 锅中留少量底油,放入花椒和干辣椒段,用小火炒出香味。

? 加入姜片、蒜末,炒出香味后,倒入炸好的鸡肉丁,快速翻炒。

? 加入适量生抽、老抽调色,加入少量白糖提鲜,继续翻炒均匀。

? 最后加入葱段,快速翻炒几下,即可出锅。

小贴士

? 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整,如果不太能吃辣,可以减少辣椒的用量。

? 炸鸡肉时油温不要过高,否则鸡肉容易炸老。

? 炒制过程中火候要控制好,避免辣椒和花椒炒焦,否则会有苦味。

辣子鸡丁是一道非常受欢迎的下饭菜,麻辣鲜香,非常下饭。你可以尝试自己做来尝尝哦!

炸紫酥肉是河南省的传统名菜,已有100多年的历史。它以猪硬肋为主料,经过煮、腌、蒸和反复炸制而成,具有色泽棕黄、光润发亮、外焦里嫩、肥而不腻的特点。以下是炸紫酥肉的详细制作方法:

食材准备

? 主料:带皮硬肋猪肉(五花肉)500克。

? 辅料:葱片、姜片、花椒、八角、精盐、黄酒、味精、甜面酱。

? 调料:花生油(或其他食用油)。

制作步骤

1. 煮肉:

? 将带皮硬肋猪肉切成6.6厘米宽的条,放入汤锅中,用旺火煮透后捞出。

? 煮过的肉把皮上的鬃眼片净。

2. 腌制:

? 将煮好的肉放入盆中,加入葱片、姜片、花椒、八角(掰碎)、精盐、黄酒、味精和适量水,腌制2小时。

? 腌制过程中要翻两次身,并用竹签在肉上扎些小孔,以利于入味。

3. 蒸制:

? 将腌好的肉放入蒸锅,用旺火蒸至八成熟,取出晾凉。

4. 炸制:

? 炒锅置旺火上,加入花生油,烧至五成热时,肉皮朝下放入锅内,随即将锅移到微火上,炸10分钟后捞出。

? 在皮上抹一层醋,再次下锅炸制。

? 如此反复3次,炸至肉透,皮呈柿黄色捞出。

5. 切片与装盘:

? 将炸好的肉切成0.6厘米厚的片,皮朝下整齐码盘。

? 上菜时外带葱段、甜面酱。

小贴士

? 炸肉技巧:第一次炸用旺火,炸至表面发硬时捞出;待油稍凉后用中火炸,时间比第一次长;最后将油温升至七成热,炸至柿黄色即可。

? 口感调整:炸紫酥肉的关键在于面糊的调制。如果使用面糊,可以按照1:1的比例混合面粉和玉米淀粉,加入鸡蛋和适量水调成糊状,炸出的酥肉会更酥脆。

? 保存方法:炸好的紫酥肉可以放入冰箱冷冻保存,吃的时候取出复炸即可。

炸紫酥肉色泽棕黄,外焦里嫩,肥而不腻,是一道非常受欢迎的传统美食。你可以按照上述步骤尝试制作,享受这道美味佳肴!

喜欢综:让我们立刻开始这段感情吧!请大家收藏:(m.fuheiwx.com)综:让我们立刻开始这段感情吧!腹黑文学更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推天下第一妃 闺蜜三人勇闯七零 开局金光咒,我的道术震惊校花 诸侯争霸 小仙狐带崽出道,爆火娱乐圈 穿书后我变团宠 倾城冷妃:腹黑世子快走开 惊呆,陛下又跪在娘娘房门口了 我的艳遇人生 狼牙未折 大师兄的地摊不可能平平无奇 倾世狂妃要休夫 青史第一早 憋宝人 长生紫鼎 从超神学院开始变坏 篮球之神潮人 我,词爹曲皇,你拿我当牛马! 机械战皇 嫡女图之素手夺谋 
经典收藏抗日之火力不足 霍格沃兹:带着伏地魔穿越子世代 原神:旅行者,漂浮物和咸鱼 国际刑警的柯学生活 鬼灭:从成为缘一妹妹开始的旅程 重生崩坏三,开局获得梦想一心 盘点铠甲:帝皇一出,谁与争锋? 不开玩笑,我真是洛克斯他大哥! 三国之熙皇 秦时:开局长生体,成罗网之主 漫威世界的次元法师 综漫:我比四宫家还有钱 穿越1960四合院钓鱼又打猎 方舟生存:驯龙?不是有手就行? 四合院:我在火红年代悠闲度日 小花仙之萱草花 御兽系统?白毛小萝莉罢了 火影大杂烩 咒回安科:骰娘救一下啊啊啊啊 木叶:吃下闪闪果实,接管第七班 
最近更新崩铁:空间站摆烂引发修罗场事件 斩神:病弱老婆,坏狗要贴贴 四合院:我有无数系统新手大礼包 七零后妈,我和继子组团吃瓜 异世界的三方争霸 斗罗:废脉?终焉进化! 快穿:路人甲还要卷吗 四合院系列之隐身侠盗 在柯学混吃等死的我被小哀盯上了 四合院:六十年代的那些人和事 港综:开局十万死士,投资张慜 四合院之八级工的幸福生活 哪吒命苦?我这个姐姐给他当靠山 战锤!我的系统是蓝色框 任务:从安陵容开始 女帝的凡尔赛值又爆表了! 影综:收集日记 西游成仙后:我在天庭搞事业 千面追妻:逾朝的火葬场通关实录 战神你清醒点,我不是你的猫薄荷 
综:让我们立刻开始这段感情吧! 摆烂阿鸽 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!txt下载 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!最新章节 - 综:让我们立刻开始这段感情吧!全文阅读 - 好看的穿越小说