“我不是老板娘！”齐瑞珠涨红了小脸，力工已经喊了她几次“老板娘”，她这会儿才反应过来。
齐瑞珠心虚的回头看了一眼后院，没看到林放出现，这才暗自松了口气，“你先坐着吧，我马上给你打饭。”
“不坐！俺不坐！”力工憨厚的笑了笑，“俺身上脏，别弄脏了你们凳子。”
“那有什么。”齐瑞珠一边装豆花，一边回应，“我们东家早就说过，一视同仁。我们第一天开业，有个老大娘，穿的可比你脏多了，我们东家都没嫌弃，没关系，坐吧！”
好说歹说，力工拘谨的坐下。
齐瑞珠问了他的喜好，给他打了一份红油碟。
“这豆花要先在红油里面蘸一下再吃，美味又下饭。”齐瑞珠把食物放到桌上，“快吃完的时候招呼我，另外帮你打一份带走。”
“谢谢老……谢谢姑娘！”力工答谢一声，连忙夹起一块豆花，蘸了红油放在米饭上面，连着米饭一起扒进嘴里。
“嘶……吼……好吃！”刚出锅的豆花还很烫，米饭也是装在竹桶里保温的，力工被烫的连连吹气，却舍不得吐出来。
豆花软嫩好吃，比豆腐软一点，比豆腐脑又要硬上一些。
明明只是蘸了一下并不出奇的蘸料，却出奇的好吃。
红油并不是很辣，却很香，蒜末和鱼香的调和，包裹住豆花之后，简直好吃到让人停不下来。
力工舍不得多吃豆花，只吃一点点豆花，就要吃上好几口米饭。
等他唏哩呼噜吃完两大碗米饭，豆花都还剩了一多半，就连蘸料都剩下来不少。
“那个……嗝……”吃的撑到打饱嗝，力工有些不好意思，“姑娘，我能不能只要这一份，把剩下的打包带走？要不行的话，就还是再给我一份……”
“一份就一份！”齐瑞珠吐出山楂籽，“以后常来啊！”
“一定一定！”力工把付了钱，剩下的豆花和蘸料打包带走的时候，不住的回头，牢牢的记下了“林记豆花饭”的门店位置。
林放全然不知店里发生的小事，他回到小院，先用力工一起送进小院的竹子搭了四个竹架子。
把芥菜简单清洗了一下，就开始分割后晾晒在竹架子上面。
清洗甩干后，林放也用拳劲稍微揉搓了一下芥菜丝，这才放在竹架子上面。
拳劲对腌制食物有加速作用，对晾晒有没有作用，暂时还不知道。
林放只能先测试一下。
左右也不着急。
一麻袋的芥菜还是挺多的，林放本以为四个竹架子都不一定够，没想到一个竹架子就已经够用。
用拳劲鞣制的芥菜，已经脱干了不少水分。
林放感觉，需要晾晒的时间可能比自己估计的要少。
等把几麻袋的芥菜都处理干净，林放洗了洗手，看了看自己的小院，只觉得无比满足。
贴着墙角摆着一排坛子，里面腌制着咸鸭蛋、皮蛋、泡菜和泡椒，再过来一些，就是刚刚鞣制好的芥菜丝。
等彻底晒干，就可以着手制作芽菜。
芽菜腌制好之后，就可以做正宗的川式扣肉：咸烧白了。
哪怕是用来炒肉末，或是炒制鸡米芽菜，也是很好的下饭菜。
要是再晒上几缸豆瓣，挂上满墙的红辣椒和蒜头，这个家就更像样子了。
看着在自己手里，一点一点多了烟火气的小院，林放心里无比的满足。
经历了好几个世界，他对眼下的生活最是感到满意。
“东家，快来帮忙！”齐瑞珠跑进小院，只看了一眼林放处理好的芥菜丝，“那些船工又来吃饭，我一个人忙不过来！”
“好嘞！”
老船工又带人来吃饭，大有把“林记豆花饭”当成食堂的意思。
想找到这样便宜、好吃又管饱的固定馆子，可不是件容易的事。
他们这些船工干的是重体力活，少油少盐吃不饱的话，身体根本就撑不下去，干不了多久，就得出问题。
哪怕别的地方再怎么节约，在吃的方面，他们多少都还是愿意花点钱的。
以前倒是花了钱，可也没吃好。
东西好的，味道差。
味道好的，价钱贵。
能找到这样一家便宜好吃量又足的吃食，简直是老天开眼。
这帮子船工，真是恨不得一日三餐都在林放这里解决。
忙碌的一早晨很快过去。
林放看了看时间，“瑞珠，你关上门打扫吧，我有事出去一下。”
“东家，你怎么老往外跑啊！”齐瑞珠有点不安，“不会又去哪里做……’推广’吧？”
“不是。”林放摇头失笑，“现在有了固定的客户，就不去做推广了。生意慢慢会好起来的，要是有客人需要，以后咱们还可以卖卖炒菜。我是去处理一点私事。”
“好吧。”齐瑞珠做乖巧状，“那东家你可要早去早回！”
“知道了。”
离开门店，林放直奔知花楼而去。
他昨晚上想了半夜，觉得那帮人偶似的女孩子，怎么处理还是问问专业人士比较好。
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