重生带了黑科技

银河万丈

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第41章 黑幕?

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枫华大酒店的参赛选手名叫周宁,是扬州业界颇为出名的主厨,他和枫华大酒店的老板是朋友,这次应邀前来参加厨神比赛,在出场前,他看了参赛名单,一个认识的都没有,也就是说一个能打的都没有。

而且他也秉承了比赛的逻辑,做了最为拿手的爆炒小公鸡,虽然他现在的事业在扬州,但是老家在川渝,所以对于川菜更加拿手,祖传的手艺。

事情也不出他所料,在三名评委尝过爆炒小公鸡后,纷纷举牌九分以上。

这场赛制的评分是每位评委举牌评分,满分10分,最后取平均值,因为都是夏海本地人,所以他们还是相信公平的,唯一可能黑幕的就是食为仙了,它全额资助了比赛。

最终,周宁代表枫华大酒店拿到了9.4的超高评分,其他选手全部都是8.5分左右,当真是一个能打的都没有。

枫华大酒店的老板王贵洪是一名高高瘦瘦的中年大叔,因为长期的酒色财气被耗空了底蕴,模样油腻,气质猥琐,他笑道:“阿宁啊,这次真亏了你帮忙,看来这次第一名咱们十拿九稳了。”

周宁疑惑道:“飞机洪,你可不像是缺钱的人,怎么这么热衷于这个不正规的比赛?”

“阿宁,这你可不知道了,这次比赛在夏海市闹的很热烈,没瞧见吗?区长还是参赛评委之一呢,第一名的租金我肯定看不上眼,但是我也想打响名声啊,最近正打算再开一家连锁店呢。”

周宁瞅向端菜走到评委席的贾道安,问道:“这小屁孩是谁?怎么好像都认识他,就连区长都和他谈笑了几句。”

“这位可是咱们夏海市的大名人,今年苏省高考状元贾道安,对了,你可能还不知道,就在前几天,苏省卫视举办了《诗词大会》,贾道安参赛拿了第一名,啧啧,连评委都被他压下了风头,咱们夏海市政府的领导当然要树立起这个好榜样,就是不知道他一个小孩来厨神大赛凑什么热闹。”

王贵洪的语气颇为不屑,因为术业有专攻,一个小屁孩能有什么厨艺?真以为是中华小当家或者神厨小福贵吗?

但周宁微微皱起眉头,他早就将菜炒好了,之后观察过在场的厨师,只有贾道安心态平和,不骄不躁,哪怕是最后一名送上菜,也没有丝毫怯弱。

最关键的是,他看到了贾道安的刀工,并非是胡闹,可他做的菜色都是自己从未见过的,尤其那道佛跳墙,他还是头一次见到加入鹌鹑的,而且最后加了自备的酱料,难不成是祖传的手艺?

“小贾,你这送来的也太晚了,嗝,我都吃饱了。”区长施恒笑眯眯道,从心里讲他也不太看好贾道安,但他心中已经有了决定,高考状元这个面子一定要给,无论做的如何,他都会给出高分,不让食为仙和贾道安难堪。

“这我早就考虑好了。”贾道安用将琳琅玉汤分到三个小碗中,纯白的汤上飘了几粒晒干的山楂,下面还沉淀了一层被撕碎的银耳,闻起来香气四溢,就算三位评委吃饱了,闻到香味也没觉得腻歪,让人觉得清淡甘甜。

“这是琳琅玉汤,”贾道安解释道:“采用鲤鱼骨和鱼头熬制的,同时加入了野生菌菇和山楂,用的是苍耳子提炼的油,具有开胃的良效,就算各位吃的再饱,也绝不会腻歪恶心。”

施恒倒是不懂这些,而其余两名评委吴炎和罗淼都用汤匙小小抿了一口,味道不错,酸甜在味蕾上交错绽放,他们俱是眼睛一亮,从业数十年,他们还从未喝过如此好喝的汤。

“嗯,好喝,这绝对是我这辈子喝过最好喝的汤。”施恒尝了后,虽然肚子已经饱了,但是仍旧想要吃些什么。

贾道安又将四季如春大乱炖推到三位评委面前,先用琳琅玉汤开胃和洗去其他食物味道在口中的残留,再来一道清淡的素菜,最后才上味道浓郁的飞燕佛跳墙,这就是贾道安的策略。

其他厨师都勾头看向评委的神情,不至于吧,一碗汤而已,还能做出花来?难不成比赛有黑幕?

周宁顿时也感觉到不妙,他皱眉继续看向品菜的评委。

“四季如春大乱炖,选用的是春夏秋冬四季最典型的蔬菜,用热水烫熟后,浇上我秘制的酱料,酸甜苦辣咸一瞬间全部在舌尖绽放,最后当所有味道随着口水一起吞咽下去后,嘴里会留下一丝甘甜,春天的味道。”

以后我就是药神的传人了,可惜这群人不给力,也没个托能够爆衫,贾道安中二的想着,最后掀开了瓦罐,浓郁的香气瞬间四溢在房间之中。

所有的厨师都忍不住抽动鼻子,这味道也太香了吧,光是闻着味就忍不住吞口水了。

“飞燕佛跳墙,是我根据佛跳墙改出的一道菜,其中加入了秘制的卤鹌鹑,配方我就不说,总之不会让各位失望的。”

三名评委立刻食指大动,三人将小小的瓦罐分干净,两分钟就吃完了,施恒更是在吃完后打了个饱嗝,不顾形象瘫倒在座椅上,太他娘的好吃了,难道这就是天才吗?学习好也就罢了,竟然做菜都能够吊打干了数十年的老厨师。

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