戏精老公今天作死没

花花了

首页 >> 戏精老公今天作死没 >> 戏精老公今天作死没全文阅读(目录)
大家在看萌妻鲜嫩:神秘老公晚上见 重生九零小辣椒 你是我的难得情深 先生不可能那么喜欢我 六零:冷面军官被科研大佬拿捏了 帝国第一宠:君少撩妻100式 重生八零养狼崽 三宝助攻宠妈咪 玩大了,女扮男装的我怀崽了 满级大佬和她的哭包夫君 
戏精老公今天作死没 花花了 - 戏精老公今天作死没全文阅读 - 戏精老公今天作死没txt下载 - 戏精老公今天作死没最新章节 - 好看的现言小说

第299章 澄清果汁

上一章书 页下一章阅读记录

评委们都在替简洛西着急,简洛西却无所事事起来。

她把小笼包全部放进蒸笼,大火开始蒸,等待过程中无事可做,就扭头看看后面的谢萤歌,或者伸脑袋看前面的罗文博。

罗文博正试图用纱布对混合果汁进行过滤,但效果不明显,过滤后的果汁是明亮的橘黄色,豆腐一放进去就被彻底掩盖,只能看到一点豆腐丝的影子,完全没有菊花豆腐本该有的轻盈飘逸。

罗文博的额头渗出汗水,目光投向计时器,看得越多,内心越是焦灼。

最后,他只能把豆腐小心翼翼捞出来,浸泡在清水里,再轻轻摆动,洗净豆腐上残留的果汁。

但是豆腐太滑太嫩,哪怕最小幅度的摆动,也损伤了许多根“豆腐花瓣”。

导演也没安好心,明知罗文博现在很紧张,还故意让摄影师怼着他拍,仿佛生怕拍不到选手崩溃的画面一般。

汗水顺着罗文博的脸颊往下淌,他的神色还算平静,但频频望向计时器的眼神已经暴露出内心的浮躁。

罗文博拿出备用豆腐,重新制作菊花豆腐,特写镜头下他握刀的手骨节分明,动作更是轻快如燕,没有一丝停顿。

切豆腐最重要的就是一气呵成,哪怕半秒迟疑,也会导致豆腐丝粗细不一、深浅不同。

罗文博再次切出了完美的菊花豆腐。

不知道是不是临场的压力化解为动力,这次切得比第一次更细,可是最关键的汤水问题还是没有解决,他放下刀,望向食材区,犹豫要不要替换水果。

“要不然换成雪梨?”简洛西好心提醒他,“雪梨汁相对橙子和菠萝而言,会更清透。”

“我刚才也想到了雪梨,但是……”罗文博微微皱着眉,烦恼的说道,“我需要酸度平衡口感,豆腐本身的味道很淡,如果只有雪梨的话,味道上会太甜,也太单一,最好能加入少许菠萝或柳橙增加酸度,可这两种水果榨汁都太稠了。”

简洛西双手撑着料理台,认真想了想,“从工艺上看,任何水果都能做成清汁,但是橙子一般只做浊汁不做清汁,因为橙子这类水果一旦彻底过滤,就会失去了特有的香气、色泽和风味,你可以保留菠萝,过滤一些菠萝汁增加酸度,用明胶法、果酶法、热凝聚法、冷冻法,都可以对果汁进行澄清。”

罗文博再次看了眼时间,问:“哪种最快?”

“离心机最快。”简洛西皱了皱眉,目光带着几分嫌弃的扫了眼四周,“但是这里的器具不全,没有离心机,果胶酶也没有。”

她略感失望的叹了口气:“唉,什么都没有。”

罗文博不禁失笑,“没事的,毕竟节目组也没想到选手会用到澄清技术,我试试热凝聚的办法吧,只需要快速加热然后再快速冷却,让果汁中的胶体物质因加热凝聚而沉淀,对不对?”

简洛西点点头,而后又摇摇头,“还是算了,热凝聚加热必须在无氧条件下进行,需要用到瞬时巴氏杀菌器,否则果汁容易氧化,你用冷冻法吧,我刚才看到液氮机了。”

罗文博思索着道:“我明白了,利用快速冷冻改变胶体的性质,使果汁在解冻时形成沉淀,就可以分离过滤出清汁。”

喜欢戏精老公今天作死没请大家收藏:(m.fuheiwx.com)戏精老公今天作死没腹黑文学更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推天下第一妃 七公子3面瘫老公,早上好 直播:我家猫咪会修仙 奥特世界的怪兽美食家 惊世医女 云上剑仙 穿成八零大佬的小娇妻 剑未配妥人已超凡 娱乐:开局一把唢呐,震惊世界! 穿越异界:我建立了一个超级帝国 我在年代文里刷红包 从挖矿开始的异世界生活 剑域仙途 酒厂教父教你做人 是谁在呼叫舰队? 霍格沃茨的卡牌巫师 我的艳遇人生 石香记 狼牙未折 有何不敢夺诸天? 
经典收藏红包做人后成了团宠 前妻美又飒,撕下伪装后陆爷悔哭了 席少天天总想娶我 校草的小野猫又乖又甜 恋恋不忘的星光 军婚闪了腰:首长,你夫人又跑了 缘尽此生 心动陷阱 重生之名媛逆袭 暖暖一笑倾子心 穿成一颗人鱼蛋我拯救了帝国元帅 女扮男装的傲娇女人 空降热搜!我靠咸鱼人设爆红了! 婚痒难耐,首席一吻情深 穿书七零:暴富养崽两不误 穿书后每日三问,今天崩人设了吗 快穿:大型修罗场中她运筹帷幄 卧底来自蓝星,已经杀进前三了 末世废土:女主已超神 情深几许:他与时光同在 
最近更新极致掌控 别提爱,那是我贱 寻回的璀璨人生 携空间三系统重生八零后逆袭人生 九零娇软美人,重生再嫁最野糙汉 炮灰全家会读心,揣着奶团杀疯了 领证后,植物人老婆被我气醒了 30天,逃离鬼怪索情世界故事 见到你的那刻起 代替姐姐联姻后,大佬诱我步步深陷 重生萌娃亲妈驾到 所有人偷听我心声改变悲惨未来 神豪:全网求我恋爱脑 月亮为她俯首 小娇妻财迷点又咋了,命都是她的 娱乐圈的回头草 她发疯,他兜底,团宠谁都惹不起 席先生,离小姐未来可期 重生之男校女生 我的出轨丈夫 
戏精老公今天作死没 花花了 - 戏精老公今天作死没txt下载 - 戏精老公今天作死没最新章节 - 戏精老公今天作死没全文阅读 - 好看的现言小说