江湖十三之风起

舞昺十三幺

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第二十章 合浦

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对于小遥的看法,雅师姐、苏师姐、赵师嫂是出奇的一致,痴情好男儿,一定会是个良人,对于洪四姑娘今日的勇敢表现,也都是钦佩得很,换做她们真不一定能够做到。卢林见过这洪四姑娘今日这般行为,觉得她不会再回周家去了,只怕是洪家也容不下她。赵师嫂也认为卢林说的有道理。

申时的时候,十姑姑过来了,看神色应该很高兴,让赵师嫂去荷池中准备两个炭炉,早上老何购得几只大文螺,本来是打算中午烧来让卢林他们尝一尝的,他们来得太晚了。

来到亭中,只见已经摆放好了两个炭炉,一个烧着茶水,一个架着一个铁架子在炉子上面,旁边木桶中有几个约莫尺长的大海螺,这就是十姑姑说的文螺了,还有一些鱼虾扇蛎,还有两个案几,一个放着茶叶茶具,一个放着各种烹饪用具、碗碟和各种佐料、黄酒还有刀具。

文螺应该清洗干净了,十姑姑拿起一个文螺放在铁架上炙烤,炉火很旺,片刻后就听得炙烤的文螺发出“滋滋”响声,还冒着烟气,十姑姑先是将拿着一小杯盛了黄酒,慢慢倒进文螺之中,接着又用佐料以生椒酱调和成烧汁,倒满文螺内,烧开后再将文螺夹起倾倒那些汁水出来,拿起烧汁又再倒入文螺内,炭炉中的木炭也取出几块来,文火慢煨。

同时十姑姑又将几只扇蛎掰开,放在文螺旁边炙烤,黄酒和烧汁也倒了一些在扇蛎里面,约莫过了两刻钟,扇蛎炙烤好了,十姑姑让卢林三人先尝一尝扇蛎的味道,卢林吃了一口,品味了一番,感叹道:“十姑姑,这扇蛎还可以这般炙烤,之前我是吃错了,完全不懂,暴殄天物了。”

十姑姑笑道:“你又不是海边长大,哪里知晓这些,我听得说你会做些吃的,你要不要来试一试。”

卢林说道:“好,我这也来试一试,不懂之处请十姑姑指正。”

十姑姑让赵师嫂又去拿来一个铁架子,卢林也按照刚才十姑姑的顺序炙烤了起来,十姑姑一边看着一边和卢林说一些要点,过得两刻钟后,十姑姑已经将文螺炙烤好了,取出螺肉,在案板上切了起来。

卢林也炙烤好了几个扇蛎,让雅师姐、苏师姐和赵师嫂尝了尝,评价是味道马马虎虎,比不得十姑姑;卢林也不以为意,这才是自己第一次这般炙烤,师姐师嫂没说难吃就很不错了,多炙烤几次肯定会越来越好的。

那个炉子空出来了,赵师嫂放了一个大砂锅在上面,在锅内放了点油,将鲜虾放进去拌炒了一会,等到出了虾油后,放水进去,大火烧开水后,放入泡了半个多时辰的粘米,然后剖了些鱼片,等到再次水开后,再将片好的鱼片放了进去,慢慢小火熬着。

十姑姑那边已经将文螺切好了,还调好了蘸料,让卢林他们过来吃,闻着就香味浓郁,入口鲜甜脆嫩,吃进肚中后还回味无穷。这等吃法卢林他们还是第一次尝到,雅师姐和苏师姐来过番禺的,却是没吃到过,赵师嫂说这文螺不是常常有卖的,都是深海中捕捞来的,文螺在这一带很受追捧,旁边的人家都很喜欢吃,能够买到得看运气了。

期间卢林又炙烤出了几个扇蛎,自己也尝了尝,是比不得十姑姑的手艺,这味道还过得去,不难吃,等到卢林将文螺炙烤好了,已经酉时了,赵师嫂那边的粥也熬好了,给几人都盛了一碗,这粥入口口感软糯,虾和鱼片都很鲜美,尤其是这鱼片没有刺,入口即化,卢林是连喝了三碗粥,还不时向赵师嫂请教,文螺炙烤起来很费时间,卢林只炙烤了一个。

等到吃得差不多了,老何过来说晚饭已经准备好了,这都五人吃了个半饱了,但还是去饭厅一起吃饭,那七个女子比刚来的时候镇定了一些,虽然还不能交流,看得出那胡安可不是武南可比的,抚慰她们的功夫很不错。

吃完饭喝茶之时,卢林和十姑姑说道:“十姑姑,我们打算明日去合浦,再去鹭岛、温陵。”

十姑姑问道:“为何不直接从这里去鹭岛、温陵,这来回多绕了六七天。”

苏师姐笑道:“十姑,卢师弟约了女状元在合浦汇合的,说好要一同来这几个地方看看的。”

十姑姑说道:“阿林,你这定亲了可要注意一些啊。”

卢林连忙说道:“十姑姑,我和文英状元并无私情,小侄是和她约定同行,也是想请她为这海运造船之事参谋一下。”

十姑姑谨慎问道:“阿林,你和她说过这些事情?”

卢林赶紧说道:“十姑姑,没有说,是前年回去的时候,郭文成亲文英状元也回来了,说及过这海运之事的,她去龙城为官也是看好朝廷不久要开海运……”卢林将他和王文英之间的事情简单说了说。

十姑姑听后说道:“倒也是个不一般的女子,不愧是女状元,你三叔他们也认为她有大才,那是有真才实学了,又是故交,也没什么,阿林你自己注意一些就是,你这和姜家姑娘定亲可是天下皆知了,不要无端出现什么情况,惹出什么风波来。”

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